Запечённые равиоли с томатным соусом и расплавленным сыром — очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол.
Вам понадобятся:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук репчатый, средний, мелко нарезанный — 1 шт.
- Чеснок измельченный — 3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Тимьян или орегано сушеный — 1,5 ч. л.
- Помидоры целые (консервированные) — 700 гр.
- Помидоры нарезанные (консервированные) — 700 гр.
- Равиоли — 900 гр.
- Сыр Моцарелла кусочками — 1,5 стакана
- Сыр Пармезан тертый — 0,5 стакана
Приготовление:
- Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов. В глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте приправы и жарьте ещё несколько минут. После этого следует добавить помидоры, довести смесь до кипения, а затем убавить огонь и томить на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая и разламывая целые помидоры.
- Параллельно равиоли отвариваются в подсоленной воде до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность. После этого равиоли аккуратно смешайте с подогретым соусом и выложите в форму для запекания, посыпая сверху сыром. Запекайте на протяжении 20-25 минут, пока не образуется золотистая корочка. После готовности блюдо нужно немного остудить и подать к столу.
Сочетание мягких равиоли с насыщенным томатным соусом и нежной сырной корочкой понравится каждому. Это идеальное решение для семейного ужина или встречи с друзьями.
Энергетическая ценность одной порции составляет примерно 480 калорий, включая около 24 граммов белков, 18 граммов жиров и 56 граммов углеводов.
Такое блюдо полезно, так как содержит высокий уровень углеводов для восполнения энергии, белков для поддержания мышечной массы и кальций, необходимый для здоровья костей и зубов.
По материалам сайта "RussianFood" (18+).
