Забудьте всё, что вы знали о ватрушках. Эти — не только вкусные, но и диетические: без грамма сахара, дрожжей и вредных добавок. А калорийность — всего 177 ккал на одну штуку. Подойдет для тех, кто на пути к минус 15 кг, но не готов отказываться от выпечки. Рецепт подсказал автор youtube-канала "Александра и ПП Сладости" (12+).
Что потребуется для теста:
- нежирный творог — 200 г
- куриное яйцо — 1 шт.
- кокосовое масло — 15 мл
- йогурт без добавок — 1 ст. л.
- мука (любая на выбор) — 85 г
- разрыхлитель — 5 г
- ваниль, соль, подсластитель — по вкусу
Для начинки:
- обезжиренный творог — 160 г
- яичный белок — 1 шт. (от крупного яйца)
- молоко — 20 мл
- изюм — 30–35 г (по желанию)
- ваниль, подсластитель — по вкусу
Готовим пошагово:
В миске соедините творог с яичным белком, добавьте молоко, ваниль, подсластитель и, по желанию, изюм. Тщательно перемешайте массу до однородности.
На таких ватрушках худеют на 15 кг: без сахара и дрожжей в составе - всего 177 калорий. Фото: скриншот видео с youtube-канала " Александра и ПП Сладости" (12+)
В другой миске соедините творог, яйцо, кокосовое масло, ваниль, щепотку соли и подсластитель. Добавьте ложку йогурта, снова перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, но плотное тесто.
На таких ватрушках худеют на 15 кг: без сахара и дрожжей в составе - всего 177 калорий. Фото: скриншот видео с youtube-канала " Александра и ПП Сладости" (12+)
Разделите тесто на порции, сформируйте лепёшки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. С помощью стакана сделайте в центре каждого кружка углубление.
На таких ватрушках худеют на 15 кг: без сахара и дрожжей в составе - всего 177 калорий. Фото: скриншот видео с youtube-канала " Александра и ПП Сладости" (12+)
В углубления аккуратно выложите начинку, а бортики смажьте желтком для аппетитной корочки.
Выпекайте при температуре 175 градусов около 30 минут.
На таких ватрушках худеют на 15 кг: без сахара и дрожжей в составе - всего 177 калорий. Фото: скриншот видео с youtube-канала " Александра и ПП Сладости" (12+)
Приятного аппетита!
