Привычный способ приготовления омлета — на сковороде — уходит в прошлое. Всё чаще хозяйки используют неожиданный, но гениальный метод: варку в обычном полиэтиленовом пакете. Результат — нежный, воздушный омлет без лишнего жира и пригоревших краёв.
Омлет больше не жарю - беру 2 яйца и обычный пакет: муж требует готовить только так. Фото: ИА KrasnodarMedia
Как приготовить омлет в пакете?
- Взбить 2 яйца с солью, молоком или любимыми добавками (сыром, зеленью, ветчиной).
- Перелить смесь в плотный пакет, выпустить лишний воздух и завязать.
- Опустить в кипящую воду и варить 7-10 минут на среднем огне.
- Достать, аккуратно разрезать пакет — омлет сохраняет форму и не прилипает.
Секрет роскошного омлета раскрыт: кулинары в восторге от данного метода. Главные преимущества — абсолютно диетический вариант без капли масла. Воздушная, тающая во рту текстура, больше напоминающая изысканное суфле, чем обычный яичный завтрак.
Такой омлет особенно нравится детям и мужьям — он мягкий, без корочки и равномерно пропечённый. Попробуйте — возможно, сковорода для омлетов вам больше не понадобится.
