Запечённый кабачок с помидорами и сыром — идеальный вариант лёгкого и вкусного ужина, который можно быстро приготовить без лишних усилий.
Вам понадобятся:
- Кабачки — 2 шт.
- Помидоры — 270 гр. (2-3 шт.)
- Сыр твёрдый — 50-70 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 50 гр.
- Травы прованские сушёные (смесь) — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Петрушка свежая (для подачи) — 1 веточка
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Тщательно очищаем кабачки и нарезаем их на тонкие ломтики, стараясь, чтобы они были равномерными. Помидоры тоже нарезаем кружочками.
- В небольшой миске смешиваем майонез, пропущенный через пресс чеснок, прованские травы, соль и перец по вкусу. Это будет наш соус, который добавит блюду нужный вкус.
- После этого смазываем форму для запекания небольшим количеством растительного масла, выкладываем кабачки в виде веера, чередуя их с кружочками помидоров. Сверху поливаем подготовленным соусом.
- Теперь можем отправить форму в заранее разогретую духовку. Запекаем наше блюдо около 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими. Затем посыпаем блюдо сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут, пока овощи не покроются золотистой корочкой.
- После приготовления аккуратно достаём форму из духовки и оставляем блюдо остыть на несколько минут. Для подачи украшаем его свежей петрушкой, и оно станет отличным дополнением к вашему столу.
Такое блюдо из кабачков не только выглядит привлекательно, но и обладает сочетанием разных текстур, вкусов и ароматов.
Энергетическая ценность одной порции составляет примерно 210 калорий, что делает его подходящим для лёгкого ужина. В одной порции содержится около 8 граммов белков, 14 граммов жиров и 15 граммов углеводов.
Запечённый кабачок с помидорами и сыром полезен благодаря высокому содержанию витаминов, клетчатки и антиоксидантов, способствующих поддержанию здорового обмена веществ и укреплению иммунной системы.
По материалам сайта "RussianFood" (18+).
