Тарталетки с отварным куриным филе, варёными яйцами и обжаренными шампиньонами с луком — это не просто закуска, а настоящее удовольствие. Они не только выглядят аппетитно, но и радуют своим вкусом и пользой.
Вам понадобятся:
- Тарталетки — 12-15 шт.
- Куриное филе — 500 гр.
- Грибы шампиньоны — 300 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Масло растительное для жарки — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Зелень свежая (для украшения) — по вкусу
Приготовление:
- Отвариваем куриное филе в кипящей подсоленной воде до полной готовности. Следим за тем, чтобы мясо стало мягким и сочным. Параллельно сварите яйца вкрутую. После этого остудите их в холодной воде, это облегчит процесс очистки. Затем нарежьте мелко лук и грибы. В хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла добавьте лук и грибы, обжаривайте их на малом огне до достижения лёгкой румяности.
- Как только куриное филе остынет, нарежьте его как можно мельче, а варёные яйца очистите и нарежьте кубиками. Смешайте все подготовленные ингредиенты: отваренное куриное филе, обжаренные грибы с луком и яйца в одной миске. Добавьте по вкусу соль и перец, а затем заправьте всё это майонезом, тщательно перемешайте до однородной массы.
- Теперь можно начинять тарталетки. Заполните каждую тарталетку столовой ложкой начинки, не забывая о том, что они должны быть заполнены равномерно. В завершение украсьте закуску свежей зеленью — это придаст тарталеткам яркий и праздничный вид. Подавайте к столу и наслаждайтесь восхитительным вкусом.
Тарталетки полезны благодаря высокому содержанию белка и необходимым витаминам и минералам, которые поступают в организм из куриного филе и яиц. Грибы, в свою очередь, являются источником клетчатки и антиоксидантов.
В среднем, одна тарталетка содержит около 102 килокалорий, 6 граммов белков, 5 граммов жиров и 7 граммов углеводов.
Такое блюдо не только порадует вкусом, но и принесёт пользу вашему организму, делая его отличным выбором для любого мероприятия. Приятного аппетита!
По материалам сайта "RussianFood" (18+).
