NovostiRostov, 13 августа. По итогам первого полугодия 2026 года оборот общественного питания в Ростовской области составил 50,5 млрд рублей — это на 15,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Об этом сообщили в региональном департаменте потребительского рынка. По словам директора ведомства Ирины Гелас, отрасль постоянно меняется под влиянием спроса и технологических трендов: «Общепит всегда был динамично развивающейся отраслью экономики, он постоянно преображается, исходя из того спроса, который формируется самим потребителем. Меняются вкусы потребителей и технологические тренды, соответственно — появляются новые форматы сферы общественного питания, что-то уходит в прошлое, что-то новое приходит на смену».
В условиях растущей конкуренции и меняющихся предпочтений заведения активно адаптируются к запросам посетителей. В регионе сейчас действует 6646 объектов общепита с более чем 290 тысячами посадочных мест. Почти 390 из них предлагают летние веранды, добавляя свыше 11 тысяч мест на свежем воздухе. В отрасли занято около 25 тысяч человек.
Больше всего заведений сосредоточено в Ростове-на-Дону — 1997 объектов, или почти треть от общего числа. За год их число выросло на 14. Прирост наблюдается также в Азове, Новочеркасске и нескольких районах области.
«Такая динамика благоприятно сказывается и на экономических показателях. Оборот общественного питания за первое полугодие составил 50,5 млрд рублей, что более чем на 15% выше, чем в прошлом году», — подчеркнула Ирина Гелас. Она добавила, что власти продолжают поддерживать развитие отрасли, чтобы заведения оставались востребованными и комфортными для жителей и гостей региона.
Подробности о состоянии других сегментов потребительского рынка станут известны 14 августа на пресс-конференции в пресс-центре одного из информационных агентств. СМИ могут подать заявку на аккредитацию по электронной почте.
