Салат с плавленым сыром, знакомый с советских времён, снова возвращается на праздничные столы. Его легко готовить, он нравится всем возрастам, а на вкус получается нежным и насыщенным.
Для приготовления понадобятся: два охлаждённых плавленых сырка, два варёных яйца (тоже охлаждённых), один зубчик чеснока, 30 г холодного сливочного масла, немного зелени (укроп или петрушка), 1–2 столовые ложки майонеза, соль по вкусу и белый хлеб для тостов.
Сыр и яйца натирают на мелкой тёрке — важно, чтобы они были холодными, тогда масса не крошится. Чеснок освобождают от сердцевины и пропускают через пресс, чтобы избежать горечи. Зелень мелко рубят, масло также натирают на тёрке. Все ингредиенты смешивают в миске, добавляют майонез и немного соли — осторожно, так как сыр и майонез уже содержат соль.
Подавать лучше с подсушенным белым хлебом: тосты можно подрумянить в гриле или на сухой сковороде. Также из салата получаются отличные порционные канапе для праздничного стола.
Главное преимущество блюда — в его простоте и возможности приготовить заранее: в холодильнике оно сохраняет вкус несколько часов. Это идеальный вариант, если гости уже на пороге, а угощения ещё нет.
