Гастрономическая находка в мире салатов способна удивить даже самых искушённых гурманов. Это блюдо исчезает со стола быстрее, чем гости успевают оценить его вкус, а его необычный состав становится настоящей загадкой для дегустаторов.
Основой блюда служит нежная куриная грудка. Чтобы мясо сохранило сочность, его рекомендуется остужать непосредственно в бульоне. При нехватке времени можно воспользоваться экспресс-методом: завернуть горячее филе в пищевую плёнку. Для идеальной текстуры мясо нарезают небольшими кубиками.
Ярким акцентом выступает морковь по-корейски, которая привносит в салат пикантность, аромат и приятную хрустящую текстуру. Перед добавлением в блюдо из моркови удаляют лишний маринад, а соломку укорачивают до 3–4 сантиметров.
Гармоничное сочетание ингредиентов дополняют сочные ломтики красного болгарского перца, создающие свежесть и яркость, крупно натёртый сыр, который объединяет все компоненты, и измельчённые грецкие орехи с раскрытым ароматом после лёгкой обжарки.
Главная изюминка салата — оригинальное сочетание обжаренного лука со изюмом. Эта тёплая, сладковато-пряная композиция создаёт неповторимый вкусовой акцент, который придаёт блюду особую глубину.
Финальные штрихи включают свежую зелень (петрушку или кинзу), измельчённый чеснок и майонезную заправку с солью и перцем.
Результат превосходит все ожидания: получается сытный, ароматный салат с изысканным сладковатым оттенком. По отзывам создателей рецепта, это блюдо настолько покоряет вкусом, что после первой подачи вы непременно услышите просьбы приготовить его снова.
Ориентировочные пропорции ингредиентов: куриная грудка — 180 граммов, морковь по-корейски — 100 граммов, болгарский перец — 130 граммов, сыр — 100 граммов, грецкие орехи — 50 граммов, репчатый лук — 200 граммов, изюм — 50 граммов, зелень — половина пучка, чеснок — 2 зубчика, майонез, соль и перец по вкусу.
