Белковые роллы для тех, кто не любит рыбу: курица, рис и нори для вашей стройности

1 июля. Роллы с курицей давно завоевали популярность среди любителей японской кухни.

Вам понадобятся:

• Рис — 1 стакан / 200 мл.
• Голени куриные — 4-5 шт.
• Нори — до 5 листов
• Сыр мягкий — 150 гр.
• Огурец длинный — 1 шт.
• Вода — 1,3 стакана /250 мл

Для подачи:

• Соус соевый
• Имбирь маринованный

Приготовление:

1. Куриное мясо для таких роллов может быть любым (грудки, голени, бедра) и приготовлено любым способом (варка, жарка, запекание, копчение).
2. Приготовьте рис — его сначала следует тщательно промыть, затем залить водой и довести до кипения. После закипания рис необходимо варить под закрытой крышкой на минимальном огне около 14-15 минут, не открывая крышку в процессе. Такой способ позволяет получить рис с нужной текстурой: он будет липким, но при этом не слишком вязким. После этого рис нужно остудить.
3. Теперь можно приступать к изготовлению роллов. Лист нори укладывается на специальную циновку блестящей стороной вниз. С помощью смоченных рук из риса формируется порция, которая равномерно распределяется по листу нори, оставляя немного свободного пространства. В центр укладывается мягкий сыр, нарезанный соломкой огурец и кусочки куриного мяса.
4. Следует аккуратно свернуть ролл, смачивая края нори водой, чтобы они хорошо склеивались.
5. Готовые роллы нарезать острым ножом на порционные кусочки и подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

Это простое в приготовлении угощение идеально подходит как для семейных обедов, так и для дружеских встреч.  

Энергетическая ценность одной порции роллов составляет около 350 калорий. В ней содержится примерно 22 грамма белков, 12 граммов жиров и 40 граммов углеводов.

Это блюдо полезно, так как в нём присутствуют питательные компоненты: белок из куриного мяса способствует росту мышечной массы, рис обеспечивает организм углеводами для энергии, а овощи добавляют витамины и клетчатку.

По материалам сайта "RussianFood" (18+). 

Смотрите полную версию на сайте >>>