В прошлом году Россельхознадзор провел проверку 477 предприятий общественного питания в Ростовской области, среди которых более 97% нарушили действующее законодательство — об этом пишет РБК Ростов со ссылкой на региональное управление ведомства, сообщает ИА NovostiRostov.
Аналогичная ситуация зафиксирована среди компаний, реализующих готовую продукцию через маркетплейсы: из 29 проверенных предприятий в прошлом году 28 осуществили нарушения. Основные претензии были связаны с неправильно оформленными или отсутствующими ветеринарными документами на сырье, а также с их несоответствием данным, внесенным в федеральную информационную систему "Меркурий".
— Хозяйствующим субъектам было объявлено 455 предостережений, из которых 28 — предприятиям. Соответствующие сведения были направлены в управление Роспотребнадзора по Ростовской области, — сообщил исполняющий обязанности заместителя руководителя управления Павел Яблоновский.
Как ранее сообщалось, в Ростовской области в 2025 году также были выявлены нарушения среди продавцов шаурмы. В течение двух месяцев специалисты обнаружили 93 точки, где качество мяса не соответствовало нормативным требованиям. Многие из этих заведений не были зарегистрированы в системе "Меркурий", что затрудняет отслеживание прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов.
