Турция может измениться. Нет, конечно, уникальные ландшафты и колоритная культура останутся прежними, но вот любимый всеми формат отдыха "все включено" в турецких отелях под угрозой. По информации властей страны, вскоре в отелях могут пересмотреть привычный шведский стол. Причина — масштабная программа борьбы с пищевыми отходами. Каждый год миллионы тонн еды выбрасываются, и Турция, как и многие страны, планирует это остановить, пишет портал Day.ru (18+).
Но как это скажется на российских туристах, для которых "всё включено" — не просто формат путевки, а главный аргумент выбора?
Для многих россиян Турция — это не только теплое море и солнце почти круглый год, но и бесконечные буфеты: горячие блюда, свежие салаты, десерты, фрукты — всё разложено на широких столах, куда можно подойти в любой момент. Это не просто питание. Это ощущение щедрости, свободы выбора, отпускной роскоши. Особенно если отдых проходит по принципу "остаться в отеле и никуда не ездить".
"Для таких туристов шведский стол — часть впечатления, почти как бассейн или анимация", — комментирует Мария Романова, генеральный директор туркомпании TOURisME.
Но не все отдыхают так. Есть категория туристов, которые приезжают в Турцию ради экскурсий, древних городов, горных троп и местных рынков. Они с удовольствием обедают в уличных кафе, пробуют местную еду, осматривают достопримечательности и ходят в супермаркеты. Для них отказ от шведского стола — не крах, а даже возможность: меньше толп и шума, больше уединенности.
Ключевой вопрос — как именно изменят формат.
- Если отменят буфет полностью — это может ударить по спросу.
- Но если предложат альтернативу — заказное питание по меню, небольшие тематические зоны, контроль порций — возможно, система станет не только экологичнее, но и качественнее.
Пока речь идёт о пилотных проектах, а не о тотальной отмене. И если изменения затронут только часть отелей — массового оттока россиян не будет.
Всё же, шведский стол — не просто способ накормить, а символ турецкого All-Inclusive. И пока он остаётся в сердцах туристов — и в меню отелей — Турция будет оставаться одной из самых доступных и гостеприимных стран для отдыха.
