Вахта Победы: как амурские изобретатели помогали фронту
01:48
Врачи "передвижного поезда" выявили онкологию у 90 жителей Дона
9 июня, 18:00
Традиционный фестиваль народов ростовского лицея получил грантовую поддержку
9 июня, 17:37
Первый в России склад с 3D-шаттлами начали строить в Ростове
9 июня, 17:18
Донские казаки показали студентам ЮФУ искусство фланкировки
9 июня, 17:06
Новый приют на 141 место откроется в Новочеркасске
9 июня, 16:31
В Ростовской области сократилось производство мяса
9 июня, 15:36
В Ростовской области вырастут тарифы на ЖКУ с 1 июля
9 июня, 14:34
Ростовчане выбирают будущий облик проспекта Ленина
9 июня, 13:32
Жительница Дона отдала криптовалютным аферистам рекордные 10 млн рублей
9 июня, 13:10
90 человек ищут в степях Дона сбежавшего из зоопарка кенгуру
9 июня, 12:59
Ростовская область вложит 175 млн рублей в развитие туризма
9 июня, 12:30
Финансовые махинации на полмиллиарда рублей раскрыли на Дону
9 июня, 11:28
Почвенная засуха затронула восемь районов Ростовской области
9 июня, 10:26
Стало известно, насколько выросли доходы жителей Ростовской области
9 июня, 09:24

Борщ, компот и булочка - в школьных столовых 70-80-х питались только так

Борщ, компот и булочка - в школьных столовых 70-80-х питались только так Museums Victoria/Unsplash
Борщ, компот и булочка - в школьных столовых 70-80-х питались только так
Фото: Museums Victoria/Unsplash
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Детей в школьных столовых СССР кормили правильно и сытно. В меню были только самые питательные и сбалансированные блюда, а ещё особая атмосфера с металлическими подносами и гранёными стаканами. Сегодня вспомним то замечательно время и блюда, которые подавали каждому советскому ребёнку в 70-80-е годы. 

В прошлом веке о детях по-настощему заботились. Государство создало целый проект, направленный на улучшение качества питания в школах. Для этого диетологи разработали особое меню с идеальным балансом белков, жиров и углеводов. В каждой школе либо была своя кухня, либо еду привозили с центрального комбината. Повары были настоящими профессионалами своего дела и готовили из простых ингредиентов самые вкусные блюда. Вспомнить те же пирожки. Их просто обожала ребятня.

Обычное меню в обычной советской школе было примерно таким:

  • На первое суп или борщ
  • На второе — мясо с гарниром
  • Салат или закуска
  • Напиток — кисель, компот или чай
  • Десерт в виде булочки, ватрушки или запеканки

Супов было много: борщ со сметаной, щи с капустой, рассольник с перловкой, гороховый суп с копчёностями. Порцию всегда подавали с щедрым ломтем хлеба. Причём, хлеб был либо пшеничный, либо ржаной. Это зависело от региона. 

На второе обычно было одно из трёх блюд: котлеты с пюре, тефтели с гречкой или макароны с гуляшом. В качестве салата ко второму блюду был либо винегрет, либо тётрая морковь с сахаром, либо мелко нарезанная капуста. Иногда давали маринованные огурцы, от которых дети были в восторге.

Из напитков был компот из сухофруктов, густой кисель или чай с лимоном. К напитку подавали запеканку с золотистой корочкой и сметаной или булочку с сахарной корочкой либо повидлом. Все блюда были очень вкусными и сытными, поэтому дети никогда не ходили голодными. Сегодня же в каждой школе подают разные блюда, а тех самых металлических мисочек и гранёных стаканов уже давно нет. Ушла эпоха, а с ней и полезный сбалансированный обед. По материалам дзен-канала "СССР: Ностальгия и История" (12+). 

233830
60
166