NovostiRostov, 1 ноября. Специалисты организации "Росконтроль" провели исследование конфет и обнаружили несколько брендов, в рецептуре которых отсутствует пальмовое масло. Такие кондитерские изделия представляют меньшую угрозу для организма и заслуживают внимания покупателей.
Сегодня отыскать в торговых сетях конфеты, изготовленные исключительно из натурального сырья, — задача не из лёгких. По наблюдениям потребителей, ассортимент качественных сладостей заметно сократился: многие производители стремятся снизить себестоимость продукции и заменяют традиционные ингредиенты более бюджетными аналогами — например, растительными жирами. Эта тенденция особенно распространена в сегменте шоколадных конфет.
Учёные обращают внимание на то, что систематическое употребление продуктов с пальмовым маслом в сочетании с молоком способно оказывать неблагоприятное воздействие на организм. Именно поэтому эксперты уделили особое внимание поиску кондитерских изделий, в которых этот компонент отсутствует.
В числе рекомендованных оказались конфеты марок "Осенний вальс", "Комильфо" и "Коркунов". Лабораторные исследования подтвердили, что в конфетах "Осенний вальс" нет пальмового масла, а содержание белка достигает примерно 10%. В отдельных образцах других производителей специалисты выявили наличие арахисового масла — оно считается более безопасным по сравнению с пальмовым, хотя может слегка влиять на вкусовые характеристики продукта.
Чтобы выбрать действительно качественный товар, эксперты рекомендуют тщательно изучать информацию о составе, указанную на упаковке, и отдавать предпочтение изделиям, изготовленным из натуральных компонентов.