22 октября. Осенью, когда большинство дачников уже убрали грядки, укроп можно выращивать прямо на подоконнике — для этого не нужны теплицы или сложные приспособления. Главный секрет — мини-парники из пластиковых бутылок и правильная подготовка семян.
Семена укропа содержат эфирные масла, которые замедляют прорастание. Чтобы ускорить всходы, их рекомендуется завязать в тканевый мешочек или носок и на 5 минут опустить в горячую воду (65–70 °C), избегая кипения. Некоторые огородники чередуют горячую и холодную воду. Затем семена оставляют в тёплой воде на пару часов. Для ещё большего эффекта их можно на 15–30 минут замочить в 3%-ной перекиси водорода. После такой обработки ростки появляются уже через несколько дней.
Для посадки выбирают солнечное, защищённое от ветра место — например, грядку после уборки чеснока. Почву слегка рыхлят, делают неглубокие лунки и сеют семена густо, присыпая лишь тонким слоем земли (2–3 мм). Затем каждую лунку накрывают обрезанной пятилитровой бутылкой без дна, вдавленной в землю. Такой колпак создаёт микроклимат с теплом и влажностью, что особенно важно при коротком световом дне и прохладной погоде.
Первые всходы обычно появляются на 5–6 день. До этого момента бутылки держат закрытыми. Как только зелень проклюнётся, колпаки можно снимать. Если они запылились, их лучше помыть — так больше света попадёт к растениям. Дополнительных подкормок осенью не требуется: укроп успевает набрать аромат и вкус без нитратов.
Такие мини-парники защищают посадки от резких ночных похолоданий и лёгких заморозков, позволяя собирать свежую зелень даже поздней осенью.