Томаты 3 в 1 — без специй и хлопот — даже на праздничный стол не стыдно поставить

21 августа. Каждая хозяйка мечтает радовать близких свежим вкусом летних помидоров в холодное время года. Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась простым рецептом заготовки, который станет настоящей находкой для каждой хозяйки.

Помидоры готовятся без соли, сахара и специй. Можно использовать их для ароматных супов, густых соусов, томатного сока или салата. Заготовка отлично хранится просто в кухонном шкафу, не требуя уксуса для консервации.

Понадобятся спелые, мясистые томаты — 5 кг.

Приготовление:

1. Нужно на верхушке томатов сделать небольшой крестообразный надрез.
2. Опустите их на 30 секунд в кипяток, затем переложите в ледяную воду. Это поможет быстрее снять кожицу.
3. Очищенные томаты нарежьте дольками и положите в кастрюлю. На среднем огне доведите до легкого кипения — помидоры должны дать сок, но не превратиться в пюре.
4. Горячую массу сразу же разложите по простерилизованным банкам и плотно закатайте.
5. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом. Пусть полностью остынут.

Это идеальный способ удивлять родных натуральными блюдами круглый год!

Смотрите полную версию на сайте >>>