Нежные рулетики из кабачка и фарша: мало калорий, много вкуса и пользы для стройности

23 июля. Кабачковые рулетики с фаршем прекрасно подойдут как на семейный ужин, так и для праздников. Приготовление этого блюда требует минимальных усилий, а результат вам точно понравится.

Вам понадобятся: 

• Фарш — 500 гр.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кабачки — 2 шт. (средних)
• Майонез — 3 ст.л.
• Специи и соль — по вкусу

Приготовление: 

1. Кабачки следует нарезать вдоль тонкими полосками, чтобы их было легко сворачивать. Затем полученные полоски нужно посолить и оставить на десять минут, чтобы они немного пустили сок. После этого кабачки следует промокнуть салфеткой, чтобы избавиться от избытка влаги. 
2. На широкий край каждой полоски кабачка выложите ложку фарша, перемешанного с луком и специями, и аккуратно заверните в рулетик. Тем самым можно получить достаточно много таких рулетиков, которые выложите в форму как вам больше захочется: вертикально, чтобы край с начинкой находился сверху, либо горизонтально. 
3. Рулетики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут, при этом форма должна быть прикрыта сверху фольгой. После этого рулетики следует вытащить из духовки, покрыть смесью майонеза с чесноком и запекать ещё 15 минут без фольги, чтобы верх подрумянился. 

Кабачки являются источником витаминов и минералов, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами. Фарш добавляет белки, необходимые для поддержания мышечной массы, а чеснок и специи усиливают вкус и обладают антисептическими свойствами.

Энергетическая ценность одной порции составляет около 250 калорий, с содержанием 15 граммов белков, 10 граммов жиров и 20 граммов углеводов.

Это делает рулетики с кабачками отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Приятного аппетита!

По материалам сайта "RussianFood" (18+). 

Смотрите полную версию на сайте >>>