На таких ватрушках худеют на 15 кг: без сахара и дрожжей в составе - всего 177 калорий

18 мая. Забудьте всё, что вы знали о ватрушках. Эти — не только вкусные, но и диетические: без грамма сахара, дрожжей и вредных добавок. А калорийность — всего 177 ккал на одну штуку. Подойдет для тех, кто на пути к минус 15 кг, но не готов отказываться от выпечки. Рецепт подсказал автор youtube-канала "Александра и ПП Сладости" (12+).

Что потребуется для теста:

• нежирный творог — 200 г
• куриное яйцо — 1 шт.
• кокосовое масло — 15 мл
• йогурт без добавок — 1 ст. л.
• мука (любая на выбор) — 85 г
• разрыхлитель — 5 г
• ваниль, соль, подсластитель — по вкусу

Для начинки:

• обезжиренный творог — 160 г
• яичный белок — 1 шт. (от крупного яйца)
• молоко — 20 мл
• изюм — 30–35 г (по желанию)
• ваниль, подсластитель — по вкусу

Готовим пошагово:

В миске соедините творог с яичным белком, добавьте молоко, ваниль, подсластитель и, по желанию, изюм. Тщательно перемешайте массу до однородности.

В другой миске соедините творог, яйцо, кокосовое масло, ваниль, щепотку соли и подсластитель. Добавьте ложку йогурта, снова перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, но плотное тесто.

Разделите тесто на порции, сформируйте лепёшки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. С помощью стакана сделайте в центре каждого кружка углубление.

В углубления аккуратно выложите начинку, а бортики смажьте желтком для аппетитной корочки.