Такая рыбка поможет скинуть лишние килограммы: вкусное блюдо для похудения

17 апреля. Запечённая скумбрия с овощами в сметанном соусе — это не только вкусное, но и полезное блюдо как для тех, кто находится в процессе похудения, так и для тех, кто поддерживает свою стройность. В результате запекания рыба становится особенно нежной и сочной, а сочетание овощей придаёт прекрасный вкус и аромат.

Вам понадобится:

• Скумбрия — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
• Помидоры — 2 штуки
• Перец болгарский — 2 штуки
• Картофель — 500 гр.
• Сметана — 3-4 столовые ложки
• Лук репчатый — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Общее время приготовления, включая подготовку продуктов — 55 минут. 

1. Начинаем с того, что мелко нарезаем лук и натираем морковь на крупной тёрке. Обжариваем их на растительном масле в течение 7-8 минут, чтобы они стали мягкими и ароматными.
2. Затем приступаем к подготовке скумбрии: вынимаем внутренности, тщательно промываем рыбу под холодной водой, обрезаем голову, хвост и плавники, а после разрезаем на порционные кусочки.
3. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, затем выкладываем нарезанный картофель, посыпаем его солью и перцем, добавляем обжаренные лук и морковь. Следом укладываем томаты и болгарский перец, нарезанные дольками, а сверху размещаем кусочки рыбы, которые также следует приправить солью.
4. Щедро смазываем всё сметаной и накрываем фольгой.
5. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
6. После этого убираем фольгу и запекаем ещё 10 минут, чтобы блюдо подрумянилось и стало более аппетитным.
   
   

Вот и всё, скумбрия с овощами в сметанном соусе готова! Приятного аппетита! 

Энергетическая ценность данного блюда составляет около 350 калорий на порцию, из которых 25 граммов — белки, 18 граммов — жиры, 30 граммов — углеводы. Это блюдо полезно для похудения благодаря высокому содержанию белка, который способствует увеличению сытости, а также присутствию клетчатки из овощей, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать уровень энергии на должном уровне. 

По материалам сайта "RussianFood" (12+). 

Смотрите полную версию на сайте >>>