26 февраля. Каждая хозяйка знает, что на приготовление ленивых вареников уходит совсем мало времени, а главное-продуктов. Кстати, ленивые вареники — блюдо русской кухни, появившееся почти одновременно с ленивыми голубцами, щами и т.д. Почему ленивые? Да потом что приготовление этих блюд очень простое. Пошаговый рецепт вкуснейшего завтрака — пробуйте приготовить.
Для приготовления блюда понадобится 1 яйцо, около 200 граммов творога и всего 30 гр.муки, желательно пшеничной. Ну, а соль с сахаром можно добавить по вкусу. Кто любит послаще — добавляет больше сахара. К слову о калорийности — всего 87 килокалорий, если исходить из калорийности сырых продуктов.
Итак, начинаем процесс приготовления:
1. В удобную посудину — большую чашку, например, выложите яйцо, творог, сахар и муку. Всё нужно тщательно перемешать. Если видите, что масса получилась несколько липкой, добавьте еще муки, но немного.
2. Следующий этап — творожную массу надо выложить на стол и раскатать скалкой. Не забывайте про муку — обильно смажьте ею стол, чтобы тесто не прилипало. Из теста следует сделать длинные колбаски, равномерной ширины.
3. Потом каждую колбаску аккуратно нарежьте на небольшие кусочки –они будут выглядеть как кубики. Если по душе другая форма — слегка придавите каждый из них и получится желаемая форма.
4. Пока нарезаете кусочки, в кастрюле уже закипает вода. Слегка подсолите ее. Но если по душе соленые вареники — тогда не жалейте "белого золота". Однако стоит помнить, что соль еще называют "белой смертью", не злоупотребляйте этим продуктом. Теперь настал черед опустить вареники в кастрюлю и помешать. Когда "вкуснятина" всплывет, обождите еще пару минут и доставайте.
5. Ленивые вареники можно кушать со сметаной, вареньем, медом.
Приятного аппетита!