15 октября. В СССР продукты делились на дефицитные и повседневные, и многие из тех, что сейчас кажутся привычными, были доступны только избранным — высшему руководству и партийной элите. Простым гражданам их приходилось доставать по блату или выстаивать огромные очереди. Сегодня эти продукты стали обычной частью нашего рациона, и мало кто задумывается о том, что когда-то они были символом статуса и роскоши. В этой статье рассмотрим 5 продуктов, которые в СССР были доступны только генсекам, а сейчас — на каждом столе.
Красная икра в советское время считалась настоящим деликатесом. Её можно было встретить на праздничных столах лишь у немногих, и, как правило, она попадала в дома только через спецраспределители для партийной элиты. Генсеки и высокопоставленные чиновники могли наслаждаться этим лакомством, тогда как простые люди могли мечтать о таком угощении только в праздники. Сегодня красная икра не является чем-то недоступным. Она продаётся в обычных супермаркетах и стала привычным атрибутом новогодних застолий.
Сервелат был не просто колбасой, а признаком благополучия. В советское время колбасные изделия были огромной редкостью, и качественная колбаса вроде сервелата доставалась только избранным. Обычные граждане стояли в очередях за докторской колбасой или варёными изделиями, а сервелат можно было найти лишь на столах партийных руководителей. Сегодня этот вид колбасы можно легко купить в любом магазине, и он стал привычной частью нашего ежедневного меню.
Настоящий кофе в зернах в СССР был практически недоступен для широких масс. В то время как партийная верхушка могла наслаждаться ароматными кофейными напитками, большинство людей были вынуждены довольствоваться суррогатами вроде ячменного или цикория. Сейчас кофе в зернах стал настолько привычным, что его можно приобрести в каждом супермаркете, и многим из нас сложно представить утро без чашки этого бодрящего напитка.
Фрукты экзотического происхождения были редкостью в советское время. Бананы, апельсины и мандарины доставлялись в ограниченных количествах и становились настоящим дефицитом. Привилегированные группы населения могли позволить себе лакомиться этими фруктами, а большинство простых граждан покупали их лишь раз в год — на Новый год. Сегодня бананы — один из самых доступных фруктов, и их можно найти в любом магазине круглый год.
Сыр в Советском Союзе, особенно твёрдые и импортные сорта, был настоящей редкостью. Доступ к таким сырам имели только партийные функционеры, а обычным гражданам приходилось довольствоваться простыми сортами или вовсе заменять сыр продуктами с суррогатами. Сегодня твёрдые сорта сыра, такие как пармезан, чеддер или гауда, стали повседневной едой и доступны на полках любого супермаркета.
Продукты, которые раньше считались недоступными и привилегированными, сегодня стали частью нашего повседневного рациона. Это свидетельствует о том, как сильно изменился рынок продуктов питания и уровень доступности в постсоветское время. То, что раньше было роскошью для генсеков, теперь легко можно найти на каждом столе.