Лечебный суп из СССР: секретное средство от простуды — делала каждая мама

#Наш СССР
кадр из фильма
Фото: "Берегись автомобиля" (12+)

12 октября. В советские времена каждая мама знала, как справиться с простудой, и у нее был свой секретный рецепт "лечебного" супа. Этот простой, но очень питательный и ароматный суп не только согревал, но и помогал организму быстрее справиться с заболеванием. Мы вспомним, как готовили этот суп, и поделимся классическим рецептом, который будет актуален и сегодня.

Почему суп?

Супы всегда занимали особое место в русском рационе. Они не только насыщают, но и помогают организму восстановить силы, особенно во время болезни. В составе супа находятся ингредиенты, которые обладают противовоспалительными и укрепляющими свойствами, такие как овощи, мясо и специи.

Ингредиенты для "лечебного" супа

Для приготовления классического советского "лечебного" супа вам понадобятся:

  • 300 г куриного филе или любого другого мяса (можно использовать бульон)
  • 1 крупная морковь
  • 1-2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист

Приготовление

  1. Приготовьте бульон. В кастрюлю положите куриное филе и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут, снимая пенку. После этого мясо выньте и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Подготовьте овощи. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелко, а картофель — кубиками.
  3. Обжарьте овощи. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
  4. Соберите суп. В бульон добавьте нарезанный картофель, обжаренные овощи, куриное мясо, а также лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
  5. Добавьте чеснок и зелень. В конце варки добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Дайте супу настояться под крышкой несколько минут перед подачей.

Польза "лечебного" супа

Этот суп не только согревает, но и насыщает организм витаминами и минералами, необходимыми для восстановления. Чеснок обладает природными антисептическими свойствами, а куриный бульон помогает улучшить общее состояние и поддерживает иммунитет. 

Приготовив "лечебный" суп из СССР, вы не только сможете вспомнить теплоту и заботу мамы, но и напомнить себе о простых, но действенных способах заботы о здоровье. Этот рецепт можно адаптировать по своему вкусу, добавляя любимые овощи или специи, однако его суть останется неизменной: это суп, который лечит и согревает.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость